五常優(yōu)質(zhì)大米都有哪些優(yōu)質(zhì)的自然條件呢？

1、土壤肥沃；土為稻之母，五常是寒地黑土典型區(qū)域，是上億年黑土植被腐熟而成，格外肥美。黑土層厚達1米多，是稀有的水稻栽培寶地。

2、水源清澈可飲泉水灌溉：水為稻之父，磨盤山、龍鳳山泉流浸透天然礦物質(zhì)，滋補有機五常大米的玉質(zhì)天香。磨盤山水庫是哈爾濱市民的飲用水水源地。河水清澈透明,源自長白山脈張廣才嶺的山泉溪澗,含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)。

3、地理環(huán)境非常獨特五常市“六山一水半草二分半田”之稱,地處北緯44度零4分至45度26分和東經(jīng)126度33分至128度14分之間,獨特的山林、平原與河流網(wǎng)絡(luò)和獨特的地理緯度及相應(yīng)的寒溫帶天氣系統(tǒng),優(yōu)質(zhì)水稻生長過程中對溫度、光照、降水等需求條件,創(chuàng)造了優(yōu)質(zhì)稻米生長的適宜的氣候環(huán)境。

4、積溫高五常的地理位置年日照時長達2800小時，日夜溫差達到10度以上，水稻根部吸收養(yǎng)分時刻較長，養(yǎng)分物質(zhì)豐厚，顆粒豐滿。

到至今，五常優(yōu)質(zhì)大米得到傳承都有哪些因素呢？

一、農(nóng)村人對土地的情感農(nóng)村人種地的傳統(tǒng)已經(jīng)上千年之久，如果沒有足夠的利潤收入是不會放棄種地的，生在農(nóng)村，長在農(nóng)村，農(nóng)民的根就是種地，沒了種地那還叫什么農(nóng)民，還叫什么農(nóng)村人，農(nóng)民對種地的感情也許是城市人難以理解的。

二、文化水平低大多數(shù)沒上過什么學(xué)除了種地別的也不專業(yè)在惠惠的家鄉(xiāng)農(nóng)村，種地的大多是70、80后，年齡小的趕上了好時候有書念、有人供，現(xiàn)在也多半外出打工創(chuàng)業(yè)，而留在農(nóng)村的多是一些文化程度比較低的沒讀好書的。現(xiàn)在的社會沒文化不種地還能干什么呢？沒好好讀書除了種地別的也不會，土生土長的農(nóng)村孩子種地還是比較專業(yè)的。

所以我們并不能通過簡單的比較，去認定它們品質(zhì)熟好熟差，可以確認的是，這些都是國家標準下的地方產(chǎn)品，各有特點和優(yōu)勢。

可能也有人會問，那執(zhí)行標準為GB/T 1354的大米產(chǎn)品，是不是就比不上五常、盤錦等等的這些地理標志產(chǎn)品呢？小編通過查看這些標準之后發(fā)現(xiàn)，其實這些產(chǎn)品的執(zhí)行標準中還有一項就是質(zhì)量等級，這一等級的評定，不僅參考固定理化指標，還會通過經(jīng)培訓(xùn)具有感官經(jīng)驗的數(shù)名甚至數(shù)十名品評人員來進行打分評價。在品嘗評分中，大米中一級優(yōu)質(zhì)粳米的評分甚至還高于優(yōu)質(zhì)一等的五常大米。所以，我們也不能簡單地認為執(zhí)行標準為GB/T 19266的五常大米優(yōu)于執(zhí)行標準為GB/T 1354的大米產(chǎn)品。